Speck Alto Adige IGP et Fromage Stelvio AOP : l’authenticité italienne chez vous !
Dans les majestueuses Dolomites, deux produits exceptionnels incarnent la richesse culinaire du Tyrol du Sud : le Speck Alto Adige IGP, légèrement fumé, et le Fromage Stelvio AOP, à la saveur intense et authentique. Tous deux reflètent des siècles de tradition et d’excellence.
Speck Alto Adige IGP : la charcuterie traditionnelle
Ce jambon cru est unique grâce à son processus de fabrication en cinq étapes : une sélection rigoureuse des cuisses de porc, un assaisonnement aux épices typiques (genièvre, laurier, romarin), un fumage léger, une longue maturation à l’air frais des montagnes, et un contrôle qualité strict. Pour un résultat épicé et fumé.
Fromage Stelvio AOP : Un arôme inimitable
Fabriqué exclusivement à partir de lait de vaches de fermes alpines, ce fromage est affiné sur des planches en bois pendant au moins 60 jours. Il séduit par sa texture douce et élastique et son goût mêlant lait, noix et notes boisées.
Ne perdez plus une minute pour intégrer le Speck Alto Adige IGP et Fromage Stelvio AOP à vos recettes du quotidien ! Chez Eataly, découvrez des idées gourmandes prêtes à sublimer vos plats et épatez vos invités.
Recettes savoureuses à faire à la maison !
- Spaghettis au Speck Alto Adige IGP et Fromage Stelvio AOP: une recette rapide et équilibrée pour vos repas en famille.
Préparation : cuisez les pâtes dans l’eau salée, faites revenir le chou de Savoie avec l’ail et le piment. Ajoutez les spaghettis dans la casserole avec un filet d’huile d’olive et mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez les lanières de Speck et les dés de Stelvio. Mélangez brièvement et servez chaud.
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Risotto aux tomates séchées, Speck Alto Adige IGP et Fromage Stelvio AOP : Un plat riche et réconfortant.
Préparation : faites cuire du riz Carnaroli avec un bouillon léger, incorporez du Fromage Stelvio râpé et du beurre, puis garnissez de Speck croustillant, de cubes de Stelvio et de tomates séchées maison.
Les créations savoureuses de Toni Muzi
Laissez-vous séduire par deux délices uniques, concoctés avec passion et authenticité chez Eataly
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Bruschetta de sarrasin
Un mariage parfait entre simplicité et élégance ! Pain de sarrasin grillé, Speck Alto Adige délicatement fumé, Fromage Stelvio AOP fondant, endives sautées et oignons marinés. Chaque bouchée est une explosion de saveurs rustiques et raffinées, idéale pour éveiller vos papilles.
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Pizza au Speck Alto Adige IGP et Fromage Stelvio AOP
Le meilleur des saveurs italiennes dans une pizza irrésistible. Une pâte dorée et croustillante garnie de Fromage Stelvio crémeux et de Speck savoureux, sublimée par une touche de roquette fraîche et un filet d’huile d’olive. Une expérience gourmande à ne pas manquer !
Un label synonyme de qualité
Les labels IGP et AOP garantissent une production ancrée dans le respect des traditions et une qualité exceptionnelle. Intégrez ces délices dans vos repas et laissez-vous transporter au cœur des Alpes italiennes.
Retrouvez le Speck Alto Adige IGP et le Fromage Stelvio AOP chez Eataly et sublimez vos créations culinaires !
