Fromage Stelvio AOP

Le fromage Stelvio AOP, ou "Stilfser" en allemand, est une spécialité alpine issue du Tyrol du Sud. Ce fromage à pâte semi-dure est élaboré à partir de lait de vaches élevées dans les pâturages de montagne, conférant à sa saveur une richesse unique et légèrement aromatique. Vieilli pendant plusieurs semaines, il développe une texture crémeuse et une croûte naturelle. Idéal en plateau de fromages, fondu dans des recettes ou simplement dégusté avec du pain frais, le Stelvio AOP incarne le savoir-faire et la tradition des Alpes italiennes.