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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Jeio" Brut Bio

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Jeio" Brut Bio

Bisol

750 ml

Le vin est fait de raisins sélectionnés à partir des collines de Valdobbiadene, où à une altitude de 250 mètres les vignobles Maison BISOL. Il est principalement cultivé variétés de Prosecco, et seulement 10% de la zone occupée par Verdis et Pinot Blanc. Les raisins de cette zone sont particulièrement riches en acide malique. Les vendanges sont effectuées le 20 septembre. Raisins avant la fermentation kriomatseratsii exposés sur la peau qui dure une nuit à une température très basse et permet d’exprimer plus facilement la saveur variétale et intense saveur de fruits. En outre, le vin est fait par la méthode Charma – la première fermentation se produit dans des cuves en acier inoxydable, la fermentation secondaire – dans le refroidissement de l’autoclave scellé, comme par la loi de fabrication Prosecco DOC fermentation secondaire doit avoir lieu dans le récipient et non dans des bouteilles.

Agriculture Bio
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Jeio" Brut Bio
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Jeio" Brut Bio
750 ml
Prix habituel 20,80€
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Les Bisol sont viticulteurs à Valdobbiadene depuis cinq siècles. La présence de la famille Bisol dans le cœur historique de la zone de production du Prosecco, la zone connue sous le nom de "Chartice" - aujourd'hui la prestigieuse colline de Cartizze - est attestée dès le XVIe siècle. De nombreuses références à la famille sont présentes au fil des siècles, signe certain de l'installation des ancêtres Bisol sur les terres de Valdobbiadene, jusqu'en 1542, référence historique importante qui marque l'affirmation de la vocation viticole et œnologique de la famille Bisol : Eliseo Bisol démarre une petite entreprise florissante. Aujourd'hui encore, comme par le passé, l'entreprise fait de la qualité de la terre sa plus grande fierté et sa valeur ajoutée. Les vignobles gérés par l'entreprise s'étendent sur 20 domaines, situés dans les zones les plus convoitées de la dénomination. Le joyau de la couronne est l'hectare géré dans la zone du sommet de la colline de Cartizze, le vignoble le plus précieux d'Italie. À travers un changement cyclique de génération, Bisol continue d'être transmise de père en fils et de répartir les tâches de gestion entre les membres de la famille : une unité familiale solide qui donne de la force à l'entreprise historique.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.

Région Veneto
Taux d'alcool 11.0%
Cépages Glera

Contient des sulfites.
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