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Parmigiano rapé 100g

Parmigiano rapé 100g

CASEIFICIO GENNARI
100 g
Le Parmigiano rapé du Caseificio Gennari un fromage frais et délicat avec une pâte finement granuleuse et élastique. Son aspect est compact, de couleur claire et au goût finement doux. Il est fabriqué avec du lait à 60% d’élevages de propriété dégraissé le minimum en phase d’affleurement et travaillé avec peu de présure, très peu de sérum et des quantités minimes de sel, puis assaisonné lentement en milieu humide.
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Le Caseificio Gennari, fondé en 1953 à Collecchio, s’est imposé comme une référence du Parmigiano Reggiano de qualité. Grâce à sa ferme moderne et ses 1 000 têtes de bétail, l’entreprise produit une grande partie de son lait, assurant ainsi une maîtrise complète de la filière, du champ à la meule. Une tradition familiale ancrée dans le territoire et tournée vers l’excellence.

Produit frais

, présure.
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Pour 100g/100ml
Valeur énergétique en Kilocalories 402 kcal
Valeur énergétique en Kilojoules 1682 kj
Matières Grasses 29;7 g
dont Acides Gras Saturés 19,6 g
Glucides 0 g
dont Sucres 0 g
Protéines 32,4 g
Sel 1,6 g

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Morgane K.

Parmigiano rapé