La truffe italienne est considérée comme l’un des ingrédients les plus précieux de la gastronomie mondiale. Originaire de régions emblématiques comme le Piémont ou l’Ombrie, ce champignon souterrain , du tuber magnatum pico (truffe blanche d’Alba) au tuber melanosporum (truffe noire) –, séduit par son parfum intense et sa capacité à sublimer chaque plat. Chez Eataly, nous vous proposons une sélection exclusive de produits à la truffe artisanaux, élaborés par des maisons italiennes renommées comme Savini Tartufi, afin de vous offrir l’excellence culinaire directement chez vous.
Des produits à la truffe pour toutes vos recettes
La truffe se décline en une multitude de créations gourmandes qui permettent de l’intégrer facilement dans votre cuisine : - Des huiles d’olive vierges à la truffe pour assaisonner pâtes, viandes ou légumes. - Des crèmes de truffe et sauces prêtes à l’emploi pour enrichir un risotto ou une pizza. - Des chips à la truffe ou des gressins parfumés pour un apéritif raffiné. - Des condiments et préparations comme les pâtes au blé dur à la truffe, qui transforment un repas simple en expérience gastronomique. Chaque produit capture l’intensité aromatique de la truffe italienne et permet de la savourer au quotidien, sans attendre la saison des truffes fraîches.
Savini Tartufi : l’excellence italienne
Parmi les producteurs emblématiques, Savini Tartufi incarne l’histoire et le savoir-faire de la truffe italienne. Depuis plusieurs générations, cette maison familiale toscane sélectionne les meilleures truffes pour les transformer en produits d’exception : huiles parfumées, sauces, crèmes et condiments. Leur expertise garantit une qualité irréprochable et un respect absolu de la tradition italienne. Choisir un produit Savini, c’est s’assurer de retrouver toute l’intensité et la finesse aromatique de la truffe dans vos préparations.
Comment utiliser la truffe en cuisine ?
La truffe s’intègre dans de nombreuses recettes et sublime les plats les plus simples : - Râpée sur un plat de pâtes fraîches ou un risotto crémeux. - Ajoutée en touche finale sur des œufs brouillés, une pizza ou une focaccia. - Intégrée dans des sauces à la crème ou au beurre pour accompagner viandes et poissons. Grâce aux produits à la truffe italienne, vous pouvez profiter de son goût unique tout au long de l’année et apporter à vos repas une touche digne des plus grands restaurants.
Découvrez notre sélection de produits à la truffe
Sur Eataly.fr , explorez une gamme variée de produits italiens : - Huile d’olive vierge extra à la truffe noire - Crème de cèpes et truffe Savini Tartufi - Chips artisanales à la truffe - Sauce à la truffe blanche d’Alba - Gressins italiens à la truffe Ces produits sont idéals pour offrir, pour agrémenter vos plats de fête ou pour vous initier à l’univers raffiné de la truffe italienne.
L’élégance de la gastronomie italienne à domicile
Choisir un produit à la truffe sur Eataly, c’est opter pour l’authenticité, la tradition et la qualité. Nos références sont sélectionnées auprès des meilleurs producteurs italiens afin de garantir une expérience gustative exceptionnelle. Profitez de la livraison rapide partout en France et apportez une touche d’Italie à votre table avec la truffe, véritable diamant de la cuisine.
