Verdicchio di Matelica DOC 75 cl

Le Verdicchio di Matelica DOC de Colpaola est un vin blanc de caractère, produit au cœur des Marches, dans une zone viticole unique située à l’intérieur des terres. Contrairement au Verdicchio dei Castelli di Jesi, plus côtier, le Verdicchio di Matelica bénéficie d’un climat continental qui lui confère plus de fraîcheur et de minéralité.

Sa robe jaune paille brillante annonce un nez riche en arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair jaune, soutenu par une belle vivacité et une trame minérale élégante. En bouche, il se distingue par une acidité équilibrée, une structure nette et une finale longue, légèrement amandée.

Un vin parfait à l’apéritif, qui accompagne idéalement poissons, crustacés, fruits de mer ou encore les pâtes et risotti de la cuisine méditerranéenne.