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Spaghetto 100% IGP 1kg

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AFELTRA

1 kg
Ces spaghettis 100% IGP de la marque Afeltra incarnent l’excellence de la tradition italienne. Fabriqués à Gragnano, capitale mondiale des pâtes, ils sont élaborés exclusivement à partir de blé dur italien certifié IGP et d’eau pure des montagnes locales. Leur séchage lent à basse température préserve leur goût authentique et leur texture idéale, parfaite pour retenir les sauces. Conditionnés en format généreux de 1 kg, ils sont parfaits pour des repas conviviaux ou pour satisfaire les amateurs de pâtes de qualité supérieure. À savourer avec une sauce tomate, un pesto ou des fruits de mer pour un voyage au cœur de l’Italie.
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Spaghetto 100% IGP 1kg
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Prix habituel 8,40€
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Premiato Pastificio Olimpio Afeltra a été fondé en 1848 et est situé en plein cœur de Gragnano. Dans un bâtiment monumental datant du début du XIXe siècle, 50 quintaux de pâtes sont produits chaque jour dans le respect total de la méthode artisanale. La meilleure semoule de blé dur arrive et est analysée à chaque livraison pour vérifier qu'elle présente les caractéristiques d'excellence requises en termes de protéines, de gluten et de cendres. La pâte et le prépétrissage se font sous vide, très lentement et en utilisant l'eau la plus pure des Monti Lattari de Gragnano. Le tirage est exclusivement en bronze et le séchage dure de 24 à 52 heures, selon les formes, avec des températures ne dépassant jamais 48 degrés. Outre les innombrables formes de pâtes savoureuses, l'entreprise produit également des pâtes et des sauces savoureuses, en sélectionnant les meilleurs ingrédients et en faisant preuve d'attention et de soin à chaque étape du processus de production.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Indication Géographique Protégée

Blé dur, eau.

Les informations portées sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des divergences entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant de le consommer ou de l'utiliser.

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