Depuis 1605, l'une des entreprises qui interprète le mieux la tradition du vinaigre balsamique de Modène est sans aucun doute celle de Giuseppe Giusti. Dix-sept générations se sont succédé jusqu'à aujourd'hui pour perpétuer une recette unique, une méthode de transformation artisanale bien établie, attentive aux moindres détails, et un amour profond pour la gastronomie italienne.
"Vinaigre balsamique de Modène IGP" 60% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), sirop de glucose, amidon de maïs modifié, cèpes 1% (Boletus spp), moût de raisin cuit, arôme, sel. Contient des sulfites.