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Costa d'Amalfi "Salicerchi" Rosato 0,75lt

Costa d'Amalfi "Salicerchi" Rosato 0,75lt

RAFFAELE PALMA

750 ml

Salicerchi est un vin rosé produit sur la côte amalfitaine par l’Azienda Agricola Biologica Raffaele Palma. Nous sommes à Maiori, dans une région d’une beauté à couper le souffle, sur des terrasses donnant sur la mer, parsemées de citronniers, d’oliviers et de vignobles. Sur ces terrasses, laborieusement et héroïquement construites pierre par pierre par la main de l’homme, les cépages historiques de la Campanie sont élevés avec passion et dévouement. Ce vin est obtenu par le pressage doux de Piedirosso, Aglianico et Tintore. La vinification se fait en acier et le vin repose en cave pendant au moins 4 ans avant d’être mis sur le marché. C’est un rosé qui sait vieillir et qui, au fil du temps, conserve sa fraîcheur et acquiert complexité et élégance. Dans le verre, il est d’un beau rose cerise vif avec des reflets orange. Au nez, le bouquet est intense et complexe : baies sauvages, gelée de groseille et de framboise, grenade, orange sanguine, notes florales de pivoine et notes épicées de clou de girofle et de réglisse. En bouche, il est juteux, corsé, frais et savoureux, et se termine très longuement sur des notes de pamplemousse rose. Polyvalent dans ses accords, il est un compagnon idéal pour les entrées de charcuterie mixte, les plats de poisson et surtout les crustacés. Essayez-le avec une daurade royale all’acqua pazza.

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90 g
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280 g
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280 g
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180 g
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195 g
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Costa d'Amalfi "Salicerchi" Rosato 0,75lt
Costa d'Amalfi "Salicerchi" Rosato 0,75lt
750 ml
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L'exploitation agricole Raffaele Palma, située sur les terres de la côte amalfitaine, a été créée en 2005 et travaille depuis lors avec amour, passion et respect de l'environnement à la production de vins, de citrons et d'huiles de manière totalement biologique. En particulier, l'entreprise a voulu redonner vie à des oliveraies et à des vergers d'agrumes abandonnés depuis un certain temps, en plantant de nouveaux vignobles dans le respect de la flore et de la faune environnantes.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.

Agriculture Bio
Région Campania
Taux d'alcool 13.0%
Cépages Aglianico/Piedirosso

contient des sulfites
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