La marque Oroazzurro a été créée dans les années 1990 par Calabraittica, une entreprise artisanale calabraise qui produit et conserve des anchois, des sardines, des filets, des juvéniles, des poissons de fond et des sauces à base de poisson selon des recettes locales traditionnelles. La sélection rigoureuse des matières premières et la transformation dans les quelques heures qui suivent la pêche garantissent des produits d'excellente qualité.
Anchois (Engraulis encrasicolus) 66 %, huile d'olive vierge extra de l’UE 34 %, sel.
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