Vesuvio 500g

Les Vesuvio 100% Grano Italiano di Eataly : Un format de pâtes véritablement unique, conçu pour sublimer toutes les sauces et offrir une explosion de saveurs !

Ce format spécial est né en hommage au territoire campano et est réalisé à partir d'un mélange "simple" de semoule de blé dur d'origine italienne et d'eau. Le passage au bronze et le séchage lent à basse température permettent également d'obtenir un produit de qualité supérieure, avec une excellente tenue à la cuisson et une porosité prononcée pour retenir la sauce.

Essayez-les avec une sauce tomate, des champignons et du lard pour une version classique à la forestière, ou avec de la scarole et des anchois pour rester dans la tradition campanienne.