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Farine manitoba bio 1kg

Farine manitoba bio 1kg

MULINO MARINO

1 000 g

Chaque préparation nécessite la farine appropriée, et la farine Manitoba de type 0 du Moulin Marino garantit des résultats exceptionnels même dans les recettes les plus complexes. Cet ingrédient particulier issu de l’agriculture biologique convient en effet à la préparation de desserts, notamment ceux à longue et haute fermentation : colombes, panettones, brioches et pâtes feuilletées.

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Farine manitoba bio 1kg
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Le moulin en pierre biologique Langa Marino est situé à Cossano Belbo (CN). L'histoire du moulin est très ancienne. Aujourd'hui, trois générations de la famille Marino travaillent ensemble, perpétuant avec passion l'art de la mouture sur pierre. Pour ne pas "brûler" les farines, les grandes pierres circulaires françaises doivent être martelées à la main chaque semaine. Les Marini n'utilisent que les meilleurs blés du monde, tous biologiques et sans OGM. Ils sont également spécialisés dans le rare maïs "à huit rangs", qui doit son nom au nombre de rangées de grains.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Agriculture Bio

gluten
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Pour 100g/100ml
Valeur énergétique en Kilocalories 349 kcal
Valeur énergétique en Kilojoules 1460 kj
Matières Grasses 1,38 g
dont Acides Gras Saturés 0,27 g
Glucides 66,41 g
dont Sucres 2,03 g
Protéines 16,02 g
Sel 2 g

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