L'histoire du Pastificio est celle de la famille Felicetti, depuis plus de cent ans. En quatre générations, le rêve du "grand-père" Valentino s'est réalisé et son petit atelier est aujourd'hui une entreprise connue dans le monde entier pour la qualité de ses produits. Pour parvenir à ces résultats, la famille a consacré sa vie à son travail ; à travers les guerres et les crises, elle a affronté de grands changements et a connu le succès. Mais le sens de leur histoire ne peut être compris que si l'on peut retracer, dans la succession des événements, ce qui n'a jamais changé. Depuis 1908, au même endroit, dans le territoire extraordinaire des Dolomites, il y a le travail et la passion de la même famille, avec des valeurs qui sont restées inchangées depuis lors.