Fondée en 1605 à Modène, la maison Giuseppe Giusti est la plus ancienne vinaigrerie balsamique au monde encore en activité. Depuis seize générations, la famille Giusti perpétue un savoir-faire unique, vieillissant ses vinaigres dans des batteries de fûts en châtaignier, cerisier, genévrier et chêne. Une référence absolue pour les amateurs de vinaigre balsamique de Modène IGP, disponible en ligne avec livraison en France. Pour explorer l'univers des vinaigres balsamiques italiens, découvrez aussi notre sélection complète de vinaigres balsamiques (https://eataly.fr/collections/vinaigres-balsamiques) et nos huiles et vinaigres italiens (https://eataly.fr/collections/huiles-et-vinaigres).
Une gamme complète du balsamique de Modène
La collection Giusti couvre tous les niveaux de complexité aromatique. Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 Médaille 0,25lt est l'entrée en gamme idéale, agréable et polyvalent. Le 2 Médailles et le 3 Médailles Bio offrent une profondeur croissante, avec des notes de fruits cuits et de bois. Le 4 Médailles d'Or et le 5 Médailles d'Or 0,25lt représentent le sommet de la gamme, d'une texture sirupeuse et d'une complexité aromatique incomparable. La gamme s'enrichit de spécialités remarquables : Vinaigre Balsamique à la truffe IGP, aux figues IGP, aux framboises IGP, Vinaigre Blanc de Modène et Crème balsamique aux câpres. Pour sublimer vos préparations, explorez également notre huile d'olive extra vierge (https://eataly.fr/collections/huiles-dolive-extra-vierge) et nos huiles aromatisées (https://eataly.fr/collections/huiles-aromatisees). Notre blog vous raconte l'or liquide d'Italie (https://eataly.fr/blogs/notre-blog/l-or-liquide-d-italie) pour tout savoir sur cette tradition modenaise.
Le vinaigre balsamique Giusti en cuisine
Le balsamique Giusti sublime une grande variété de préparations. Quelques gouttes suffisent pour élever un carpaccio, un risotto italien (https://eataly.fr/collections/risotto-italien), un fromage affiné ou une salade de roquette. Les versions aux fruits et à la truffe italienne (https://eataly.fr/collections/truffe) ouvrent des possibilités créatives infinies, des entrées raffinées aux desserts comme les fraises ou la glace à la vanille. La crème balsamique aux câpres apporte une touche originale aux antipasti italiens (https://eataly.fr/collections/antipasti) et aux poissons grillés. Pour vous inspirer, découvrez notre article sur le Parmigiano Reggiano (https://eataly.fr/blogs/notre-blog/decouvrez-le-parmigiano-reggiano-dop), accord classique du balsamique de Modène.
Giuseppe Giusti sur Eataly.fr
Retrouvez sur Eataly.fr l'intégralité de la gamme Giuseppe Giusti et explorez toute notre épicerie salée (https://eataly.fr/collections/epicerie-salee) pour composer une cuisine italienne authentique et raffinée, des assaisonnements du quotidien aux grandes occasions gastronomiques.
Fondée en 1605 à Modène, la maison Giuseppe Giusti est la plus ancienne vinaigrerie balsamique au monde encore en activité. Depuis seize générations, la famille Giusti perpétue un savoir-faire unique, vieillissant ses vinaigres dans des batteries de fûts en châtaignier, cerisier, genévrier et chêne. Une référence absolue pour les amateurs de vinaigre balsamique de Modène IGP, disponible en ligne avec livraison en France. Pour explorer l'univers des vinaigres balsamiques italiens, découvrez aussi notre sélection complète de vinaigres balsamiques (https://eataly.fr/collections/vinaigres-balsamiques) et nos huiles et vinaigres italiens (https://eataly.fr/collections/huiles-et-vinaigres).
Une gamme complète du balsamique de Modène
La collection Giusti couvre tous les niveaux de complexité aromatique. Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 Médaille 0,25lt est l'entrée en gamme idéale, agréable et polyvalent. Le 2 Médailles et le 3 Médailles Bio offrent une profondeur croissante, avec des notes de fruits cuits et de bois. Le 4 Médailles d'Or et le 5 Médailles d'Or 0,25lt représentent le sommet de la gamme, d'une texture sirupeuse et d'une complexité aromatique incomparable. La gamme s'enrichit de spécialités remarquables : Vinaigre Balsamique à la truffe IGP, aux figues IGP, aux framboises IGP, Vinaigre Blanc de Modène et Crème balsamique aux câpres. Pour sublimer vos préparations, explorez également notre huile d'olive extra vierge (https://eataly.fr/collections/huiles-dolive-extra-vierge) et nos huiles aromatisées (https://eataly.fr/collections/huiles-aromatisees). Notre blog vous raconte l'or liquide d'Italie (https://eataly.fr/blogs/notre-blog/l-or-liquide-d-italie) pour tout savoir sur cette tradition modenaise.
Le vinaigre balsamique Giusti en cuisine
Le balsamique Giusti sublime une grande variété de préparations. Quelques gouttes suffisent pour élever un carpaccio, un risotto italien (https://eataly.fr/collections/risotto-italien), un fromage affiné ou une salade de roquette. Les versions aux fruits et à la truffe italienne (https://eataly.fr/collections/truffe) ouvrent des possibilités créatives infinies, des entrées raffinées aux desserts comme les fraises ou la glace à la vanille. La crème balsamique aux câpres apporte une touche originale aux antipasti italiens (https://eataly.fr/collections/antipasti) et aux poissons grillés. Pour vous inspirer, découvrez notre article sur le Parmigiano Reggiano (https://eataly.fr/blogs/notre-blog/decouvrez-le-parmigiano-reggiano-dop), accord classique du balsamique de Modène.
Giuseppe Giusti sur Eataly.fr
Retrouvez sur Eataly.fr l'intégralité de la gamme Giuseppe Giusti et explorez toute notre épicerie salée (https://eataly.fr/collections/epicerie-salee) pour composer une cuisine italienne authentique et raffinée, des assaisonnements du quotidien aux grandes occasions gastronomiques.
