Cours de cuisine : Saveurs des régions d'Italie

À la Scuola d' Eataly Paris Marais, chaque mois une région d'Italie est mise à l'honneur. Lors de ce cours, vous réaliserez une entrée, un plat et un dessert typiques de la région sélectionnée.

Déroulé du cours :

• Une coupe de prosecco ou un soda italien par personne
• Confection d’une entrée, d’un plat et d’un dessert
• Dégustation des plats préparés sur place avec le chef

Vous aurez également la chance de repartir avec votre tablier !

Durée du cours : environ 3H00

Menu du mois de novembre :

• Fruits de mer frits à la Sicilienne
• Bucatini au "Broccoli Arriminati"
• Biscuits au Marsala

Menu du mois de décembre (spécial Noël) : 

• Oeufs pochés, crème de parmesan, lamelle de truffe et pain carasau
• Pappardelle boscaiola, saucisse, champignons et crème de parmesan 24 mois d'affinage
• Mini panettone : crème pistache, crème de noisette

Menu du mois de janvier : 

• Canederli aux betteraves
• Schlutzkrapfen / Ravioli
• Gâteau forêt noire avec des cerises Fabbri

Menu du mois de février : 

• Montanarina- célèbre pizza frite napolitaine
• Pâtes aux moules et au citron
• Chiacchere