Barolo DOCG "la Morra" Brandini 0;75lt

Le Barolo DOCG de Brandini de la commune de La Morra : un Barolo de grand caractère et de grande élégance, le joyau de la couronne de cette cave historique et prestigieuse de Langa. Après la fermentation, il mûrit pendant au moins 24 mois dans de grands fûts et au moins 1 an en bouteille pour obtenir un Barolo jeune et très agréable. D’une couleur rubis lumineuse aux reflets grenat, il se distingue par une gamme aromatique profonde et fascinante caractérisée par des notes de fleurs rouges, de chinotto, d’églantine et d’épices orientales. La bouche est fraîche, minérale et très douce : elle enchante avec des notes de cerises marasca à l’alcool, de compote de mûres avec des clous de girofle et d’essence de tamarin. Parfait avec des plats très parfumés comme la tagliatelle au ragoût de sanglier, le risotto à la saucisse et au brocoli, les rôtis et les viandes braisées.