Ripiddu Etna Rosso DOC Filippo Grasso 0,75lt

La ferme Filippo Grasso, s’étend sur six hectares de terre volcanique et pierreuse à Randazzo, une production de vins qui est arrivée à la quatrième génération. Vignes à 650 mètres d’altitude, arbres réaménagés en espaliers pour faciliter l’élevage, cépages de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto, Grecanico et Minnella comme vocation territoriale, techniques traditionnelles bien fondues aux technologies modernes dans le respect de la matière première et du vin qui deviendra. Filippo et Mariarita Grasso, ont suivi les traces du papa, chacun avec des tâches différentes s’occupe à temps plein de l’entreprise familiale, cinq les étiquettes Filippo Grasso qui rendent hommage avec leurs noms à la grande montagne, l’âme de pierre de lave des vignobles. Parfum : senteurs d’épices et notes grillées.
Goût : sec, plein et tannique agréable.
Combinaisons gastronomiques : viandes rouges, gibier, fromages affinés, rôtis.
Température de service : 16-18 heures C.