Recettes secrètes des palais italiens Alba Pezone

L’auteur de ce livre raconte comment il a rêvé de ce projet, en choisissant vingt-cinq lieux exceptionnels en Italie pour y cuisiner des recettes spéciales. Ce travail était difficile mais aussi très agréable, comme le livre que les lecteurs ont maintenant entre leurs mains. Le livre suit l’ordre des mois plutôt que la géographie, chaque destination ayant sa saison préférée. Le livre est une célébration de l’Italie, mêlant passé, présent et futur. Les magnifiques demeures visitées sont des chefs-d’œuvre du passé mais toujours habitées aujourd’hui, et l’auteur a voulu partager leur art de vivre authentique avec ses recettes inédites. Il a cherché l’inattendu et l’a trouvé, et il espère que chaque page de ce livre sera un délice pour les lecteurs.

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