C’est en 1944 qu’Angelo Vergani ouvre un petit laboratoire de pâtisserie à Milan. La quête de la qualité, la sincérité des ingrédients et la passion du goût font rapidement connaître ses créations au-delà de la ville. La petite boutique artisanale devient alors une véritable entreprise alimentaire. Aujourd’hui, Vergani est l’une des dernières maisons milanaises à produire des panettoni à Milan, toujours guidée par les mêmes valeurs d’antan.
Farine de blé, oeufs frais, beurre, sucre, levure naturelle (farine de blé, eau), lait entier frais pasteurisé, pâte de zeste de citron confit (2%) (écorce de citron, sirop de glucose-fructose, sucre), émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras, sirop de limoncello (0,5%) (eau, sucre, alcool, liqueur de limoncello, infusion d'écorces de citron, jus de citron, arômes), sel, levure de bière, arôme naturel.