La famille Centonze, propriétaire du domaine depuis 1953, a toujours réservé une place de choix à la culture des olives. L'exploitation est située dans une zone d'un grand intérêt historique et paysager et s'étend sur une superficie d'environ 35 hectares entièrement clôturée.
Conserver dans un lieu sec à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Olives Nocellara del Belice, sel, huile d'olive vierge extra, correcteur d'acidité acide lactique.
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