Les Paccheri de semoule de blé dur Bio de Rigorosa sont une spécialité artisanale de la région de Gragnano, réputée pour sa tradition séculaire dans la fabrication de pâtes.Élaborées à partir de semoule de blé dur biologique de haute qualité, ces pâtes sont extrudées à travers des matrices en bronze, leur conférant une texture rugueuse idéale pour retenir les sauces.Le séchage lent à basse température préserve les arômes naturels du blé et assure une cuisson al dente parfaite.