Giuseppe Giusti (11)

Giuseppe Giusti : l'acetaia de Modène depuis 1605

Fondée en 1605 à Modène, la maison Giuseppe Giusti est la plus ancienne vinaigrerie balsamique au monde encore en activité. Depuis seize générations, la famille Giusti perpétue un savoir-faire unique, vieillissant ses vinaigres dans des batteries de fûts en châtaignier, cerisier, genévrier et chêne. Une référence absolue pour les amateurs de vinaigre balsamique de Modène IGP, disponible en ligne avec livraison en France.

Une gamme complète du balsamique de Modène

La collection Giusti couvre tous les niveaux de complexité aromatique. Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 Médaille 0,25lt est l'entrée en gamme idéale, agréable et polyvalent. Le 2 Médailles et le 3 Médailles Bio offrent une profondeur croissante, avec des notes de fruits cuits et de bois. Le 4 Médailles d'Or et le 5 Médailles d'Or 0,25lt représentent le sommet de la gamme, d'une texture sirupeuse et d'une complexité aromatique incomparable. La gamme s'enrichit de spécialités remarquables : Vinaigre Balsamique à la truffe IGP, aux figues IGP, aux framboises IGP, Vinaigre Blanc de Modène et Crème balsamique aux câpres. L'Aceto 3 Médaglie 250ml complète cette sélection d'exception.

Le vinaigre balsamique Giusti en cuisine

Le balsamique Giusti sublime une grande variété de préparations. Quelques gouttes suffisent pour élever un carpaccio, un risotto, un fromage affiné ou une salade de roquette. Les versions aux fruits et à la truffe ouvrent des possibilités créatives infinies, des entrées raffinées aux desserts comme les fraises ou la glace à la vanille. La crème balsamique aux câpres apporte une touche originale aux antipasti et aux poissons grillés.

Explorez toute notre sélection de vinaigres et condiments italiens

Découvrez aussi nos vinaigres balsamiques (https://eataly.fr/collections/vinaigres-balsamiques), notre huile d'olive extra vierge (https://eataly.fr/collections/huiles-dolive-extra-vierge), nos antipasti italiens (https://eataly.fr/collections/antipasti) et toute notre épicerie salée (https://eataly.fr/collections/epicerie-salee).

Giuseppe Giusti

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Giuseppe Giusti : l'acetaia de Modène depuis 1605

Fondée en 1605 à Modène, la maison Giuseppe Giusti est la plus ancienne vinaigrerie balsamique au monde encore en activité. Depuis seize générations, la famille Giusti perpétue un savoir-faire unique, vieillissant ses vinaigres dans des batteries de fûts en châtaignier, cerisier, genévrier et chêne. Une référence absolue pour les amateurs de vinaigre balsamique de Modène IGP, disponible en ligne avec livraison en France.

Une gamme complète du balsamique de Modène

La collection Giusti couvre tous les niveaux de complexité aromatique. Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 Médaille 0,25lt est l'entrée en gamme idéale, agréable et polyvalent. Le 2 Médailles et le 3 Médailles Bio offrent une profondeur croissante, avec des notes de fruits cuits et de bois. Le 4 Médailles d'Or et le 5 Médailles d'Or 0,25lt représentent le sommet de la gamme, d'une texture sirupeuse et d'une complexité aromatique incomparable. La gamme s'enrichit de spécialités remarquables : Vinaigre Balsamique à la truffe IGP, aux figues IGP, aux framboises IGP, Vinaigre Blanc de Modène et Crème balsamique aux câpres. L'Aceto 3 Médaglie 250ml complète cette sélection d'exception.

Le vinaigre balsamique Giusti en cuisine

Le balsamique Giusti sublime une grande variété de préparations. Quelques gouttes suffisent pour élever un carpaccio, un risotto, un fromage affiné ou une salade de roquette. Les versions aux fruits et à la truffe ouvrent des possibilités créatives infinies, des entrées raffinées aux desserts comme les fraises ou la glace à la vanille. La crème balsamique aux câpres apporte une touche originale aux antipasti et aux poissons grillés.

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