Le pain guttiau est une version du pain carasau qui est assaisonné d’huile et de sel. Le terme sarde guttiau peut être traduit par “arrosé” ou ” aspergé”, précisément parce que pour cette préparation, le pane carasau est arrosé d’huile. Dans cette version, la feuille de pain croustillante est parfumée au romarin et légèrement salée. Parfaites pour un en-cas sur la plage, lors d’une sortie ou d’une fête entre amis, ces bouchées carrées de pain traditionnel sarde sont également exquises pour accompagner un apéritif savoureux et convivial avec de la saucisse et des olives sardes.