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Huile d'olive extra vierge "Carte Noire"

Huile d'olive extra vierge "Carte Noire"

Roi

500 ml

Huile d’olive Riviera dei Fiori DOP “Carte Noire”, huile de goutte à goutte, édition limitée Olio Roi, Ligurie Riviera dei Fiori DOP. Cette huile dite “goutte à goutte” d’olives Taggiasca de Ligurie est obtenue avant le pressage proprement dit. Elle s’écoule sans aide mécanique de la masse d’olives broyées qui repose sur les nattes empilées les unes sur les autres et est recueillie. La quantité est par conséquent très faible. Franco Boeri-Roi obtient à peine un litre à partir de 25 kg d’olives, chaque bouteille étant numérotée. Cette huile au fruité doux et à la note verte de noisette convient à la cuisine de poisson de la Ligurie et aux viandes blanches cuites ou braisées. Grâce à sa légère douceur, elle convient également aux préparations à base de fruits et de desserts. L’huile a été récompensée par le Gambero Rosso 2014. Ingrédients : huile d’olive extra vierge 100%.

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Huile d'olive extra vierge "Carte Noire"
Huile d'olive extra vierge "Carte Noire"
500 ml
Prix habituel 29,30€
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Roi est le surnom historique d'une branche de la famille Boeri, qui travaille dans le secteur de l'huile depuis quatre générations. L'entreprise Olio Roi de Boeri Franco s'occupe du pressage et de la transformation, qui sont effectués à froid, afin de garantir les meilleures propriétés organoleptiques, nutritionnelles et de conservation. Le moulin à huile Roi et les oliveraies sont situés dans la Valle Argentina, à l'intérieur des terres de Sanremo, où la culture des olives est une tradition qui remonte à l'époque romaine. Les bandes étroites typiques et le climat doux garantissent la meilleure qualité et le goût doux qui caractérisent leur huile, connue et appréciée dans le monde entier.

Tenir loin de source de lumière et de chaleur.

poisson de la Ligurie et aux viandes blanches cuites ou braisées. Grâce à sa légère douceur, elle convient également aux préparations à base de fruits et de desserts. L’huile a été récompensée par le Gambero Rosso 2014. Ingrédients : huile d’olive extra vierge 100%.
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Pour 100g/100ml
Valeur énergétique en Kilocalories 824 kcal
Valeur énergétique en Kilojoules 3448 kj
Matières Grasses 0,91 g
dont Acides Gras Saturés 0,1 g
Glucides 91,6 g
dont Sucres 15,2 g
Fibres alimentaires 0,1 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
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