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Guanciale pour amatriciana

Guanciale pour amatriciana

Antica Ardenga

350 g

Le guanciale d’Antica Ardenga : la joue de porc est une viande recouverte de veines maigres avec un composant de graisse précieuse. Un goût unique et délicieux qui en fait un ingrédient fondamental pour la préparation de nombreux plats traditionnels et ne nécessite pas l’ajout d’autres condiments, tels que l’huile ou le beurre, car il est très savoureux. Le bacon est parfait pour la sauce amatriciana et la carbonara, ou pour rendre le ragù plus savoureux.

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Guanciale pour amatriciana
Guanciale pour amatriciana
350 g
Prix habituel 10,05€
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Antica Ardenga Srl est une petite entreprise qui produit des quantités limitées de charcuteries provenant de la Bassa Parmense, une région qui s'est toujours consacrée, grâce à la tradition et à un climat idéal, à la production de charcuteries de grande qualité. Du Culatello, roi incontesté de la charcuterie italienne, aux autres charcuteries liées depuis toujours aux traditions locales, tous les produits proviennent de la viande de porcs nés et élevés dans l'exploitation, nourris avec les produits sans OGM de l'entreprise, âgés de 14 mois et abattus à un poids d'environ 260 kg. L'entreprise fait partie des treize producteurs qui composent le Consorzio del Culatello di Zibello, une Sentinelle Slow-Food, et produit la Mariola (crue et à cuire) et la Spalla Cruda (avec et sans os), également des Sentinelles Slow-Food.

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Produit frais

Viande de porc, sel marin de Caervia, épices, conservateur: nitrate de potassium

Les informations portées sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des divergences entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant de le consommer ou de l'utiliser.

Pour 100g/100ml
Valeur énergétique en Kilocalories 542 kcal
Valeur énergétique en Kilojoules 2240 kj
Matières Grasses 50 g
dont Acides Gras Saturés 22 g
Glucides 0,5 g
dont Sucres 0,5 g
Protéines 23 g
Sel 1,9 g
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  • Livraison express en 3h à paris

  • Retrait en magasin en 3h

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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A
Augusto Bellavita
Indispensable

Bonne qualité bon gout jamais sens

A
Alessandro Mancini
Come in Italia

Un guanciale buonissimo come si comprerebbe dal norcino in Italia

p
pascale chabert
Guanciale

Très bon produit, utilisé pour la carbonara, un délice !