Barre de chocolat de Modica au sel

Donna Elvira a ouvert sa confiserie en 1999 en reprenant un atelier de confiserie créé il y a de nombreuses années par Mme Sodano qui, pendant des années, a travaillé aux côtés des religieuses des monastères de Modica dans la production de bonbons, apprenant ainsi tous les secrets de cet art ancien. Donna Elvira, entrevoyant cet énorme patrimoine culturel, a décidé de se l'approprier et, en utilisant des produits naturels et précieux, elle a continué à forger des bonbons aux saveurs incomparables.