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Baffa Boutargue Mulet

Baffa Boutargue Mulet

Smeralda SRL

100 g

La poutargue est un mets traditionnel sarde. La traduction de batārikh – le nom arabe de poutargue – est littéralement “œufs de poisson séchés”. Ce produit est obtenu, en effet, à partir du séchage et du salage ultérieur des œufs de mulet (le mulet commun). Plus précieux que celui du thon, avec une saveur forte mais délicat, la consistance est compacte et la couleur un ambre doré. Pour en profiter pleinement, coupez le morceau de poutargue des tranches minces et étalez-les sur un pain grillé, assaisonné d’un filet de huile d’olive extra vierge . La façon la plus courante de l’utiliser (et aussi la plus simple) est plutôt de râpez-le directement sur les assiettes. Parfait pour aromatiser les plats de poisson.

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Baffa Boutargue Mulet
Baffa Boutargue Mulet
100 g
Prix habituel 17,01€
Prix habituel 18,90€ Prix promotionnel 17,01€
170,10€ / kg
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Smeralda a été créée dans le but de promouvoir et de faire connaître en dehors de la région l'excellence de la gastronomie et du vin sardes, de ses produits, de ses parfums et de son goût. Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières utilisées et à un processus de production entièrement artisanal, Smeralda parvient à offrir des produits authentiques qui conservent tout le meilleur de la saveur de la mer.

Produit frais

Oeufs de poisson séchés. Ce produit est obtenu, en effet, à partir du séchage et du salage ultérieur des œufs de mulet (le mulet commun). Plus précieux que celui du thon, avec une saveur forte mais délicat, la consistance est compacte et la couleur un ambre doré. Pour en profiter pleinement, coupez le morceau de poutargue des tranches minces et étalez-les sur un pain grillé, assaisonné d&un filet de huile d& olive extra vierge . La façon la plus courante de l& utiliser (et aussi la plus simple) est plutôt de râpez-le directement sur les assiettes. Parfait pour aromatiser les plats de poisson.
Les informations portées sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des divergences entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant de le consommer ou de l'utiliser.

Pour 100g/100ml
Valeur énergétique en Kilocalories 387 kcal
Valeur énergétique en Kilojoules 1615 kj
Matières Grasses 25 g
dont Acides Gras Saturés 6,1 g
Glucides 0 g
dont Sucres 0 g
Protéines 41 g
Sel 4,8 g
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  • Livraison express en 3h à paris

  • Retrait en magasin en 3h

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