L’huile d’olive extra vierge Frantoia di Barbera est un condiment très apprécié obtenu par pression à froid des olives siciliennes sélectionnées avec soin. De couleur verte chaude avec des reflets jaune doré, elle a un parfum épicé et herbacé. Le goût est fruité, avec un fond doux et un léger arrière-goût d’amande, elle est persistante en bouche. L’huile d’olive extra vierge Frantoia di Barbera enrichit le goût des plats de poisson, mais aussi du fromage et des légumes frais.