Yaourt à la myrtille

Une couleur distinctive, une saveur décisive et authentique, comme des myrtilles fraîchement cueillies : le yaourt maigre biologique aux myrtilles de I Tesori della Terra est une rencontre de goût et de crémeux qui envoûte les sens, une cuillerée après l’autre.
Le secret qui le rend si spécial est le processus de fabrication. En chauffant le lait sous vide, nous le concentrons jusqu’à ce qu’il atteigne la densité parfaite : c’est pourquoi la crémosité de notre yaourt est 100% naturelle, sans ajout d’autres ingrédients.
Une fermentation lente à différentes températures régule ensuite l’activité des bactéries lactiques, jusqu’à atteindre un équilibre rare entre arôme et acidité. Le lactose, difficile à assimiler, est transformé au cours du processus en acide lactique : c’est pourquoi notre yaourt est si léger et digestible.
La texture du produit peut légèrement varier au fil de l’année : c’est la preuve que notre lait est vraiment biologique. La densité plus ou moins grande reflète en effet le régime saisonnier de nos animaux. La bonté et la qualité, en revanche, sont constantes chaque jour.
Pendant les périodes de l’année où la teneur en protéines du lait diminue naturellement, notre yaourt – étant maigre et naturel – est plus liquide, surtout dans la partie supérieure des pots. Il suffit de remuer deux fois avec une cuillère pour bien le mélanger.
Pour protéger nos produits d’excellence, nous avons choisi des emballages essentiels en verre, entièrement recyclables, disponibles en formats de 500 g.