Le radicchio variegato est une chicorée italienne aux feuilles colorées de nuances blanches et violettes. Apprécié pour son goût légèrement amer et sa texture croquante, il est parfait pour rehausser vos salades, risottos ou plats cuisinés. Cultivé en Vénétie, ce légume de saison apporte une touche élégante et savoureuse à vos recettes italiennes.