Primosale 150g

L'histoire du Caseificio Mambelli S.r.l. est l'histoire de trois générations de fromagers, l'histoire d'une famille qui s'est consacrée à l'art de la fabrication du fromage avec passion et compétence. Fondé en 1972, connu et respecté pour sa Ricotta di Romagna, le Caseificio a immédiatement exprimé sa "vocation pour l'authentique" : utilisation exclusive d'ingrédients naturels, lait provenant d'étables sélectionnées, méthodes de transformation et soins artisanaux, pas d'utilisation de conservateurs ou d'additifs. Aujourd'hui, après plus de quarante ans, le Caseificio Mambelli produit une gamme plus large de fromages de haute qualité. Le Caseificio Mambelli a toujours su conserver sa philosophie et sa vocation artisanale, en les intégrant à des solutions technologiques modernes. On y trouve "l'avenir d'antan", un équilibre entre tradition et innovation qui se poursuit sous la direction des deuxième et troisième générations de fromagers de la famille.

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