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Pinot nero "Giorgio Odero" Frecciarossa 0,75lt
FRECCIAROSSA
Ce vin rouge est issu d’une sélection rigoureuse de raisins de la seule variété Pinot Noir, récoltés à la main en caisses, provenant de vignobles d’un âge moyen de 15 ans appartenant à l’entreprise. Après un pressurage doux, suivi d’une macération de 12-14 jours dans des cuves en acier à température contrôlée, la fermentation malolactique et la maturation, d’une durée d’un an, ont lieu dans des barriques françaises de l’Allier. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant 18 mois supplémentaires. La couleur est rouge rubis tirant sur le grenat. Le bouquet rappelle les groseilles, la vanille et la réglisse. Il est élégant en bouche, avec des notes fruitées intenses et caractéristiques et des tanins plutôt doux.
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Le nom Frecciarossa dérive de la transcription erronée de l'ancien toponyme Fraccia Rossa, qui signifie "éboulement rouge", en référence au sol argileux, sillonné de veines ferrugineuses, fréquemment soumis aux humeurs des eaux souterraines. Dans l'Oltrepò Pavese, on cultive des cépages autochtones comme la croatina, la barbera et l'uva rara, ainsi que des cépages arrivés plus tard, mais qui y ont élu domicile, comme le pinot noir et le riesling renano. La qualité et la tradition ont toujours caractérisé les vins de Frecciarossa, à tel point que les pinots noirs ont même été bus et appréciés par Hitchcock à la Villa d'Este.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.
Région | Lombardia |
Taux d'alcool | 13.0% |
Cépages | Pinot Nero |
Contient des sulfites.
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