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Épuisé
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Malvasia Frizzante 50 vendemmie

Malvasia Frizzante 50 vendemmie

Cantina Valtidone

Malvasia Frizzante de la Cantina Valtidone est un vin blanc sec et pétillant produit à partir de la pure Malvasia di Candia, une variété aromatique historiquement présente dans cette région. Les vignobles d’où proviennent les raisins sont d’anciens vignobles du Val Tidone âgés de plus de 50 ans, situés sur les pentes douces des collines de Piacenza entre 200 et 250 m d’altitude.


Les raisins soigneusement sélectionnés subissent un pressage doux, pour n’extraire que le moût de première pression, qui est cryo-macéré pendant quelques heures au contact des peaux, pour faciliter l’extraction des arômes. Après la première fermentation, le vin est refermenté en autoclave pour obtenir la légère effervescence qui caractérise ce vin. Dans le verre, il est d’un jaune paille brillant avec des reflets dorés, rendu encore plus éclatant par la présence de bulles. Le nez dégage les parfums intenses et aromatiques typiques du cépage : fleurs blanches, sauge et fruits à chair jaune, notamment la prune. En bouche, il est frais et équilibré, agréablement pétillant et arrondi par une note fruitée et légèrement amandée en finale.


Excellent en apéritif, il accompagne les tartes salées, les viandes blanches, les charcuteries locales et les fromages frais. Essayez-le avec un risotto à la courge ou bien des “fiori di zucca fritti” (fleurs de courge frits) !
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interdit aux femmes enceintes
Malvasia Frizzante 50 vendemmie
Malvasia Frizzante 50 vendemmie
Prix habituel 10,60€
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C'est en 1966 que la Cantina Valtidone a été fondée à Borgonovo, au cœur du Val Tidone, au centre de la région des Colli Piacentini D.O.C., et c'est toujours le cas aujourd'hui. Avec de nouveaux bâtiments, des laboratoires à la pointe de la technologie et un espace de vente moderne, mais toujours au milieu des vignobles luxuriants où elle puise sa sève. Les membres se sont multipliés. Aujourd'hui, ils sont environ 220 et apportent chaque année à la Cantina quelque 90 000 quintaux de raisin (dont plus de 80 % sont DOC), tous issus de terrains vallonnés, et donc avec la qualité et la territorialité comme principes directeurs dans la production de vins traditionnels à partir de cépages autochtones tels que l'Ortrugo, le Bonarda et le Barbera.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.

Région Veneto
Taux d'alcool 13.0%
Cépages Corvina/Rondinella

Contient des sulfites. Les informations portées sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des divergences entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant de le consommer ou de l'utiliser.

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