Eataly c'est
Eat, Shop, & Learn
L’engagement au cœur de l’expérience
Contraction astucieuse des mots « Eat » et « Italy », Eataly évoque le lien unique du pays à sa gastronomie, qui se distingue tant par sa générosité que sa simplicité, deux valeurs qui constituent l’ADN de la marque et qui se vivent dans chaque magasin. Du premier croquis réalisé par Oscar Farinetti en 2003, au premier magasin lancé en 2007 jusqu’à son déploiement mondial, le concept est resté identique et repose sur trois propositions fondamentales :
Manger
Les clients peuvent déguster ce qu’ils trouvent sur le marché dans les différents restaurants et apprécier l’authenticité de la cuisine italienne.
Acheter
Les clients peuvent acheter sur le marché les produits qui sont servis dans les différents restaurants.
Apprendre
Les clients viennent découvrir les secrets de la gastronomie italienne auprès de professionnels passionnés afin de reproduire et partager chez eux des plats simples et généreux.
Eataly Paris Marais est un lieu qui vit toute la journée, du petit-déjeuner à l’aperitivo, grâce à des services qui s’adaptent aux envies de chacun et des experts pour répondre à toutes les questions. Tout au long de l’année, divers rendez-vous sont organisés au sein des différents espaces : Aperol Spritz Night, semaine dédiée à un produit de saison, rencontres avec les producteurs… Des initiatives originales et animées qui permettent de vivre la dolce vita d’une autre façon.
Oscar Farinetti,
Un entrepreneur visionnaire
Originaire d’Alba dans le Piémont, Oscar Farinetti est le pionnier d’un commerce alimentaire plus respectueux des produits et de leurs producteurs. Après avoir cédé en 2003 l’entreprise d’électroménager fondée par son père, il se lance dans une nouvelle aventure qui fait honneur au savoir-faire gastronomique de son pays tout en encourageant une production et une consommation plus responsables. Chez Eataly, les producteurs et leurs produits sont au cœur de la philosophie commerciale et le client devient acteur d’un nouveau mode de consommation engagée.
Oscar Farinetti partage aujourd’hui le succès d’Eataly en famille : ses fils Francesco, Nicola et Andrea incarnent le projet de leur père et continuent d’innover pour une alimentation plus généreuse et respectueuse.