Chocolat italien

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L’univers du chocolat italien : tradition et excellence

Le chocolat italien incarne l'équilibre parfait entre cacao intense, noisettes du Piémont, crème onctueuse, et recettes artisanales. À travers des tablettes noir profond, au lait ou praliné, les maîtres chocolatiers italiens célèbrent leur héritage avec des créations variées et raffinées.

Pourquoi choisir un chocolat italien authentique ?

Du chocolat noir 90% à la gianduja fondante, les produits italiens sont une promesse de goût exception­nel. Riche en cacao, faible en sucres ajoutés, ou riche en noisettes, chaque tablette offre un voyage sensoriel unique. Les artisans mettent un point d’honneur à sélectionner des ingrédients de qualité et à élaborer des recettes traditionnelles, sans artifice, pour des textures et des arômes incomparables.

Sélection prestigieuse disponible sur Eataly.fr

- Barre de chocolat de Modica au sel – Donna Elvira Modica : Spécialité sicilienne IGP au cacao et sel marin de Trapani. Texture granuleuse, saveur douce-salée intense. Une dégustation contrastée à la fois douce et audacieuse.
- Tablette de chocolat Criollo 70 % – Domori :Tablette élaborée avec fèves Criollo, variété rare de cacao. Intensité équilibrée (70 % cacao), élégance et pureté du goût.
- Barre de chocolat au lait et noisettes - Caffarel : Mélange fondant de chocolat au lait italien et noisettes du Piémont croquantes. Arôme généreux et texture onctueuse, typique de la tradition Caffarel.

Authenticité et savoir-faire artisanal

Ces produits reflètent un engagement pour:
- La fabrication artisanale en Italie, souvent IGP ou avec cacao de haute qualité
- L’utilisation d’ingrédients nobles comme les noisettes du Piémont ou le cacao Criollo
- Des recettes historiques, sans additifs artificiels ni arômes de synthèse
- Une réponse parfaite pour des cadeaux raffinés ou des moments gourmands

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