Le Dolcetto d’Alba DOC Filari Lunghi Bio est un vin rouge traditionnel piémontais produit sur les collines des Langhe par la ferme biologique Brandini. Les vignes sont disposées en longues rangées et sont exposées à l’ouest, créant un microclimat optimal pour la culture du Dolcetto en agriculture biologique. Le vin a une couleur rouge rubis vif et intense, avec des arômes de baies sauvages, de mûres et de framboises, ainsi que des notes florales de rose et de violette. En bouche, il est frais et savoureux avec des saveurs de petits fruits rouges et une note finale légèrement amandée. Il est parfait pour accompagner des soupes de légumes, de légumineuses et de céréales, ainsi que des fromages à maturation moyenne.