Un vin biologique exprimant dans le verre toute la tradition toscane Le Chianti de Salcheto. De la fraîcheur, du fruit et de la complexité, tel est le résultat qu’on recherche en dégustant un vin assemblé grâce au sangiovese, au canaiolo et au mammolo, trois des cépages typiques de la région. L’affinage d’une partie du vin en fût de chêne américain apporte de la structure, des arômes vanillés et boisés. En passe-partout, il s’adapte à une très large variété de plats, de l’apéritif au fromage.