La Crème de Vinaigre Balsamique est produite par Acetomodena grâce à un savant mélange de moût cuit et de Vinaigre Balsamique de Modène I. G. P. Le résultat est une consistance unique et délicieuse dans laquelle les douces notes du moût et les notes raffinées du Vinaigre Balsamique sont combinées l’excellence absolue de la tradition gastronomique émilienne. La crème au vinaigre balsamique est excellente avec les viandes blanches et le parmesan et est très utile pour créer de délicieuses décorations pour embellir chaque plat.