Jambon de Norcia 150g

Poggio S. Giorgio est une entreprise artisanale moderne, fondée et dirigée par Daniele et Alessandro Perticoni. Elle est située sur le plateau d'Agriano, un hameau de Norcia, à 980 mètres d'altitude. La famille Perticoni transforme, conserve et commercialise des jambons depuis 1975. En 2004, Daniele et Alessandro ont transféré leur entreprise à Agriano, dans la région de Norcia. L'entreprise a choisi le plateau d'Agriano pour mieux combiner son expérience consolidée avec les traditions de Norcia. L'usine utilise les techniques les plus modernes pour la conservation et l'assaisonnement des viandes. Tout cela dans le respect des règles d'hygiène et de santé.