Fromage Burrata

Burrata : un joyau lacté des Pouilles

La burrata est un fromage italien d’exception, originaire de la région des Pouilles et plus précisément de la ville d’Andria, reconnue comme son berceau historique. Élaborée à partir de lait de vache ou de lait de bufflonne, la burrata est composée d’une fine couche de mozzarella pâte filée qui renferme un cœur onctueux de crème et stracciatella. Sa texture fondante et son goût délicatement beurré en font l’un des fromages italiens les plus appréciés dans le monde. Sur Eataly.fr, nous vous proposons une sélection de burratas artisanales issues de producteurs authentiques, garants d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Un fromage italien au goût unique

Contrairement à la mozzarella classique, la burrata se distingue par son cœur crémeux qui explose en bouche. Ce fromage offre une expérience gustative riche et délicate, avec une saveur douce et fraîche. Elle peut être dégustée seule, accompagnée d’un filet d’huile d’olive extra vierge italienne, ou intégrée dans des recettes simples où elle sublime les ingrédients grâce à son onctuosité incomparable. Symbole de la cuisine italienne, la burrata est un produit de terroir à la fois raffiné et accessible, idéal pour les repas conviviaux comme pour les dîners gourmets.

La burrata dans votre cuisine : recettes et inspirations

La burrata est un ingrédient polyvalent qui s’intègre dans de nombreux plats :

- En salade caprese revisitée, avec tomates mûres, basilic frais et huile d’olive.
- Sur une pizza italienne artisanale, ajoutée en fin de cuisson pour préserver sa fraîcheur.
- Avec des pâtes fraîches, accompagnées de légumes de saison et d’un filet d’huile d’olive.
- En accord sucré-salé, servie avec des fruits rôtis comme les figues ou les poires.

Chaque bouchée révèle l’équilibre parfait entre la fraîcheur du lait et l’onctuosité de la crème.

Commandez et savourez avec Eataly

Chez Eataly, nous nous engageons à vous offrir des produits frais et authentiques, livrés rapidement et soigneusement emballés pour préserver leur qualité. En choisissant votre burrata italienne sur Eataly.fr,  vous profitez d’un savoir-faire unique et d’un service de livraison fiable. Offrez à vos repas la finesse d’un fromage italien d’exception et laissez-vous séduire par l’élégance de la burratina , véritable trésor de la gastronomie italienne.