Rigatoni BIO 500g

Rigatoni Bio 500g: excellentes pâtes artisanales Gragnano I.G.P., tréfilées au bronze puis lentement séchées. Le processus de séchage lent peut durer jusqu’à 60 heures et se déroule à basse température : dans les cellules statiques, un équilibre adéquat entre chaleur et humidité produit le microclimat du “Tunnel du vent” de Via Roma, à Gragnano. Grâce à ce procédé, on obtient des pâtes ayant une excellente tenue à la cuisson et une surface poreuse et rugueuse, capable de mieux retenir la sauce choisie. Polyvalentes et délicieuses, elles se combinent parfaitement avec n’importe quelle sauce.