Calamarata Cinq Saveurs: Les Calamarata multicolores d’Antica Madia sont des pâtes colorées en forme d’anneau de calmar, faites de semoule de blé dur, qui se déclinent en cinq saveurs : curcuma, encre de calmar, épinards, tomates et betterave rouge. Les pâtes Calamarata d’Antica Madia sont extrudées au bronze et séchées lentement à basse température pour obtenir une meilleure texture al dente à la cuisson.