Pastiera napoletana Eataly part 200g

La Pastiera Napoletana est un gâteau traditionnel de la cuisine napolitaine, incontournable pour célébrer les fêtes de Pâques. Ce délicieux dessert combine une pâte brisée (ou pasta frolla) faite de farine, de beurre et d'une pincée de sel, avec une farce riche et parfumée. La ricotta, crémeuse et savoureuse, se marie parfaitement avec le lait, et les œufs pour créer une farce onctueuse, enrichie de fruits confits et de zeste de citron. Le tout est parfumé avec une touche de fleur d'oranger et de zeste râpé, apportant une note délicate et florale.