Malandrone fabrique du Parmigiano Reggiano mûri pendant des périodes pouvant atteindre 10 ans. Tout en conservant la délicatesse d'un Parmigiano Reggiano moins mûri, il dévoile sa splendeur grâce à des arômes profonds et intenses issus de son long vieillissement. Notre expertise de vingt ans sur le vieillissement prolongé du Parmigiano Reggiano rend cela possible.
présure, sel.
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