Bodrato est né dans l'une des régions qui ont fait de la production de chocolat une excellence en Italie : le Piémont. Toute la transformation du chocolat se fait à la main ; du "Nocciolato", avec la noisette "tonda gentile langhe" coupée à la main, au "Boero", produit phare de l'entreprise, les produits sont fabriqués selon les anciens canons de la confiserie artisanale.
Chocolat noir (cacao min. 60%), pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Décoration : chocolat au lait (cacao min. 32%), pâte de cacao, sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Chocolat blanc (cacao min. 29,5%), sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Sucre glace, blanc d'œuf, épaississant E414, stabilisant d'arôme E336, concentré végétal : carthame, colorants : E102, E104, E110, E122, E124, E127, E131, E132, E151.
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