Podere Cittadella est une famille d'agriculteurs depuis plusieurs générations. Depuis le début des années 1900, ils exploitent une petite ferme située au bord du ruisseau Arda, dans la zone située entre les provinces de Parme et de Plaisance. Au fil des millénaires, le ruisseau a donné par ses crues une fertilité précieuse à la mince bande de terre qui l'accompagne, valorisée par les nombreuses cultures de potagers et de vergers. Les yaourts de Podere Cittadella sont nés en 2004 lorsque la famille a commencé à transformer du lait, provenant uniquement des producteurs de la Latteria Sociale Stallone de Villanova sull'Arda.
, cultures vivantes de kéfir (Lactobacillus, Lactococcus, Saccharomyces, Leuconostoc, Acetobacter), Lactobacillus casei LMG S-27763, arôme de vanille, extrait naturel de stévia. Lait 100% italien, sans sucre ajouté, sans conservateur, sans gluten.
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