À partir de l’expérience de Bonifanti, une colombe classique conçue pour ceux qui n’aiment pas les fruits confits. Ce traditionnel gâteau de Pâques a une pâte moelleuse sans fruits confits mais riche en raisins secs, et est recouvert d’un glaçage croquant aux noisettes, garni d’amandes et de sucre granulé. Servez-le si vous n’aimez pas les fruits confits et que vous ne voulez pas renoncer à la traditionnelle colombe de Pâques !