Tomates séchées 100g

Les tomates séchées de l’Agricola del Sole sont un produit traditionnel des Pouilles les tomates récoltées au bon moment de leur maturité sont coupées en deux et laissées à sécher au soleil sur des claies ou des planches de bois perforées. Les tomates concentrent ainsi leur saveur et peuvent être consommées toute l’année, ramenant sur la table la saveur la plus intense de l’été. Essayez-les pour donner un éclat de saveur à vos préparations, en particulier pour parfumer le plat traditionnel des orecchiette avec des têtes de navet. Les tomates séchées peuvent être simplement réhydratées dans de l’eau tiède ou, si vous aimez un goût plus fort, dans du vinaigre blanc.