La Scamorza d’Ignalat : douce et pleine de saveur, elle est parfaite pour réaliser de délicieuses recettes qui feront l’unanimité. Il s’agit d’un fromage à pâte filée fabriqué à partir de lait de vache cru qui est traité de la même manière que la mozzarella. La scamorza est un fromage plus ferme qui peut être conservé plus longtemps. L’intérieur est blanc, ferme et beurré, excellent pour créer des apéritifs savoureux pour vos amis. Parfait dégusté grillé ou cuit au four, un vrai régal !