Le Poivre de Sichuan est une variété de poivre originaire de Chine, connue depuis l’Antiquité pour ses propriétés non seulement culinaires, mais aussi médicinales. Ses baies présentent des arômes boisés, résineux et épicés, idéals pour rehausser la saveur de la viande, du gibier et du poisson. Ne le laissez jamais manquer dans votre garde-manger !